07 février 2016

Cheesecake exotique à la mangue et citron vert

La femme pressée que je suis n'a pas toujours le temps de faire des crêpes. Quand je me lance, je ne lésine pas sur les quantités et conserve l'excédent de ma pâte à crêpe pour le lendemain. Aussi, j'ai utilisé les restes pour réaliser un cheescake exotique à la mangue et au citron vert. Ces deux parfums se marient parfaitement bien ! Le cheesecake à l'avantage d'être léger et facile à réaliser. À mi chemin entre le yaourt et le gâteau, sa texture fraîche et légère se déguste sans faim. Voici le résultat: Temps de préparation :... [Lire la suite]

15 mars 2015

Entremet fondant aux 2 chocolats

Je vous l'accorde, ce dessert est loin d'être exotique, hormis les Physalis utilisées pour la décoration. Mais comment lutter contre cette furieuse envie de chocolat ? J'ai remplacé le mascarpone que j'affectionne tant par le fromage à la crème Philadelphia©, souvent utilisée dans le fameux cheescake américain. L'association de la crème épaisse et du chocolat s'est avérée prometteuse. Je n'étais pas sûre du résultat amis les photos parlent d'elles mêmes, n'est-ce pas ? Autant vous dire qu'il n'a pas fait long feu ! Temps... [Lire la suite]
27 février 2014

Cheesecake exotique à la mangue et aux spéculos

Aujourd'hui, j'ai testé la recette traditionnelle du fameux cheesacke 'made in US, mais en y ajoutant ma touche d'exotisme ! Je sais pas expérience que l'association de la mangue et des Spéculos® fonctionne à merveille. Le croquant des biscuits, allié aux moelleux du cheesecake et des fruits affole les papilles. Testez par vous-même cette recette et vous m'en direz des nouvelles.   Temps de préparation : 20 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes 150 g de biscuits de spéculos 50 g de beurre fondu... [Lire la suite]