16 janvier 2016

Macaron géant au thé matcha, pistaches et framboises

Aujourd'hui je vous propose un voyage en Asie, au Japon plus précisément ! J'ai choisi de réaliser ce macaron géant avec le fameux thé Matcha japonais reconnu pour ses vertus antioxydantes. Celui de la marque bio Florisens© est fortement dosé et adapté à la pâtisserie. Je cherchais une association de saveurs originale ! Pour réaliser le macaron à la meringue italienne, j'ai du suivre le recommandations de Mercotte, ça ne s'improvise pas ! J'ai ajouté du thé Matcha dans le macaron et quelques goutte de pistache amère dans la crème pour... [Lire la suite]

21 mars 2015

Framboisier exotique au Thé Matcha

Il paraît que c'est le printemps. Vous y croyez vous ? Allez, on fait preuve d'imagination et on s'imagine déjà sur des plages sublimes cet été, lézardant au soleil. En tout cas, les bonnes résolutions sont là. Bichonnage, bichonnage et rebichonnage, ce qui signifie en langage "girly", je m'occupe de mon corps, de mes cheveux, de ma peau et de mon dressing et je continue à me faire plaisir en mangeant des choses saines.Pour commencer le printemps j'ai opté pour le thé fameux thé matcha japonais, reconnu pour ses vertus antioxydantes.... [Lire la suite]