28 janvier 2016

Riz basmati au bœuf et à la sauce tomate gombos

Le gombo est un légume typique de la culture africaine au goût singulier. J'ai beau chercher, je ne peux pas le comparer à un autre légume. Cuisiné en sauce, il peut prendre un aspect un peu visqueux mais n'en demeure pas moins très bon. Tout est encore une fois une affaire de goût. L'expérience gustative vaut le coup car le gombo regorge de bienfaits que vous retrouverez dans l'article du webzine sain et naturel. Ça vous tente ? Niveau de difficulté : facileIngrédients pour 4 personnes  800 g de blanc de bœuf... [Lire la suite]

30 octobre 2015

DIABA DJI (sauce tomate aux oignons)

Le Diabadji (sauce aux oignons) est une sauce d'Afrique de l'Ouest très goûteuse pour les amateurs d'oignons que l'on déguste avec du riz. On peut réaliser cette sauce avec de la viande ou du poulet. C'est une recette simple et très bonne ! Voici la recette de base à laquelle j'ai ajouté des champignons, des carottes et des petits pois. Bon appétit et bon voyage ! Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes  800 g de blanc de bœuf bourguignon (poulet ou mouton) 700 g de riz... [Lire la suite]