01 juillet 2015

Fraisier aux biscuits roses de Reims

Des fraises encore des fraises ! Je me suis laissée tenter de nouveaux par les Gariguettes pour réaliser ce dessert. Mi-charlotte, mi-génoise, il oscille entre 2 textures moelleuses et délicieuses. Les fameux biscuits roses apportent une couleur et une saveur particulière qui ne gâchent rien au fraisier de base. C'était aussi l'occasion de tester ma fresque à motif grecque et mes macarons girly en tourbillon. Que pensez-vous du résultat ? Temps de préparation : 35 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes ... [Lire la suite]

15 juin 2015

Tiramisu revisité au spéculos et à la mangue…

Un tiramisu aux saveurs exotiques, ça vous tente ? Pour celles et ceux qui aiment la mangue et la cannelle, ce dessert sera un vrai délice. L'association du spéculos et de la mangue dans un tiramisu peut être considérée comme une hérésie par certains puritains. Un bon tiramisu digne de ce nom comporte du mascarpone, du café et du cacao me diront certains. C'est la raison pour laquelle j'ai précisé qu'il s'agissait d'un tiramisu à ma façon, exotique et coloré. Testez la recette et vous serez convaincus. Les enfants n'en ont fait qu'une... [Lire la suite]
17 mai 2014

Charlotte aux fraises et violette Bao-Bao…

Mais qui est donc Bao-Bao ? C'est le surnom d'un petit bout de femme, pétillante et généreuse à qui je dédicace cette recette. Je lui avais promis de réaliser un gâteau avec l'arôme à la violette qu'elle m'a offert et voici le résultat. Girly, rose et craquant comme Bao-Bao. Un vrai délice très facile à réaliser même pour les débutants ! Appétissant non ? Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facileIngrédients pour 4 personnes  200 g de fraises 16 biscuits à la cuillère 100 g de fromage blanc 100 g de... [Lire la suite]
Posté par Toufaye à 10:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 décembre 2013

Bûche exotique à la mangue et ses éclats de chocolats…

Voici la deuxième bûche, extrêmement moelleuse avec des biscuits à la cuillère, des langues de chat et de la mangue. La préparation ne nécessite aucune cuisson : une bûche de flemmarde en somme ! Pour le moule, j'ai utilisé une bouteille en plastique coupé en 2.Étant donné la facilité de la confection, je me suis juste un peu lâchée sur la déco au chocolat. Depuis que j'ai appris à faire ces fameuses décorations qui me faisaient de l'œil chez le pâtissier, je ne peux plus m'arrêter !  Elle est pas belle ma bûche ? En tout cas,... [Lire la suite]
15 octobre 2013

Mini charlottes aux abricots et physalis…

Aïd moubârakIl est de coutume de manger un repas copieux en ce jour de fête mais j'ai décidé de la jouer light cette année pour préserver ma panse. Point de recettes de gigot d'agneau ou de mouton, trop cliché, mais un dessert simplissime et savoureux à la portée des débutants en cuisine qui ne nécessite pas de cuisson. J'ai utilisé mes moules à muffins pour réaliser ces mini charlottes aux abricots et physalis. Vous m'en direz des nouvelles ! Temps de préparation : 20 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients... [Lire la suite]