14 mars 2014

Bœuf et Saint-Jacques sautés avec son riz parfumé fleuri

J'ai imaginé cette recette en allant faire les courses chez Monoprix. Le riz parfumé aux fleurs et aux épices est un vrai régal et le bœuf sauté aux prunes et noix de Saint-Jacques est une tuerie ! Ce plat est délicieux et plein de saveurs exotiques, comme je les aime. Mes cobayes préférés, à savoir mon mari et ma sœur se sont léchés les babines ! À vous de jouer !Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facile Pour 4 personnes 500 g de biftek bien tendre 500 g de riz basmathi une vingtaine de Saint-Jacques avec... [Lire la suite]

30 octobre 2013

Saumon tandoori à l'africaine…

J'étais bien partie pour faire dorer mon saumon dans un banal filet d'huile d'olive mais j'ai eu envie de l'agrémenter d'épices indiennes. Heureusement, ma cuisine regorge de trésors et j'en avais sous la main ! Pour le dosage, j'ai fait confiance à mon instinct car je ne suis pas fan de plats trop relevés. Mon homme a testé et validé ce plat ! Laissez-vous tenter… Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon  1 échalote 1 pincée de sel et poivre 2... [Lire la suite]