15 juin 2015

Poivrons farcis au riz et fruits de mer

Chez moi, on cuisine les restes ! Avec mes poivrons verts et mon riz je dois dire que je manquais d'inspiration. J'ai donc décidé de mélanger mes noix de Saint-Jacques et mes petites crevettes pour obtenir un résultat délicieux ma foi. J'ai fait cuire le tout "fissa" en papillottes. En 15 minutes, le tour était joué. Elle est pas belle la vie ? Temps de préparation : 20 min (avec un riz déjà cuit)Niveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes  une dizaine de noix de Saint-Jacques avec corail 100 g de... [Lire la suite]

23 février 2015

Yassa aux gambas et noix de Saint-Jacques

Le Yassa est un plat typique du Sénégal aussi connu que le fameux Tiéboudien. Pour changer un peu, j'ai revisité le Poulet Yassa traditionnel pour en faire un plat au poisson. Une première qui s'est avérée délicieuse ma foi ! Si vous aimez les fruits de mers, vous allez raffoler de ce plat. La recette est très simple et succulente. À vos fourneaux ! Temps de préparation : 30 min (sans la marinade à faire la veille)Niveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes  Préparez la marinade du... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Saint-Jacques sur son steak de poulet exotique

Je ne vais pas vous souhaiter une bonne année, c'est bien trop banal. Je ne vais pas non plus faire une liste de résolutions que je ne tiendrai évidemment pas, comme cuisiner des plats légers, autant dire une gageure pour moi ! Comme vous pouvez le constater, j'ai bien commencé l'année copieusement, entourée des personnes que j'aime pour qui j'ai confectionné un menu avec beaucoup, beaucoup, beaucoup d'amour ! En voilà un petit aperçu… Temps de préparation : 20 minNiveau de difficulté : facile Pour 8 personnes 800 g de... [Lire la suite]