05 mai 2016

Fraisier moelleux au litchi sans farine

Comment revisiter les litchis du restau asiat ? En les utilisant pour faire un gâteau fruité pardi ! C'est tout l'art de ne rien gâcher et d'élaborer des nouveaux desserts. Voici donc ma dernière inspiration : l'association de saveurs de la fraise et du litchi dans un gâteau léger, voire aérien. J'ai l'ai réalisé volontairement sans farine et il se mange sans faim ! Jugez plutôt !  Temps de préparation : 35 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 6/8 personnes  300 g de fraises 100 g de litchis 130 g de... [Lire la suite]

08 mars 2016

Gâteau de patate douce exotique au chocolat…

J'ai eu hier une idée assez lumineuse en mangeant mes patates douces en provenance de Bamako. Je raffole de cette pomme de terre sucrée et j'ai décidé de l'exploiter sous toutes ses formes. Il se trouve que la patate douce se marie parfaitement au chocolat pour réaliser une gâteau tendre à souhait. Je ne suis pas peux fière de ma trouvaille car c'est tout simplement DÉLICIEUX ! Voici la recette simplissime. Temps de préparation : 15 minNiveau de difficulté : très facile ! Ingrédients pour 8 personnes 500 g de patates douce... [Lire la suite]
23 février 2015

Moelleux à la crème de marrons et macarpone

Ma marotte en ce moment, c'est la crème de marron… Je plaide coupable, je n'ai pas du tout été raisonnable en confectionnant ce "KILLER CAKE ", mais que voulez-vous, j'en avais envie. Pour me donner bonne conscience, j'ai réalisé ce moelleux irrésisitible au mascarpone et à la crème de marron sans gluten. Un pur moment de plaisir, jugez plutôt !PS : Gâteau qui tue ! Temps de préparation : 40 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 ou 6 personnes  150 g de cassonade+2 cuillères à soupe pour le décor 150 g... [Lire la suite]