27 mai 2015

Tarte Tatin aux tomates et aubergines

Les choses les plus basiques sont souvent les meilleures. Pour réaliser cette tarte tatin ensoleillée, j'ai utilisé des légumes de saison avec un peu de gruyère et le tour était joué. Simple, rapide, efficace et délicieux ! Temps de préparation : 20 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes  100 g de tomates cerises multicolore 1 aubergine 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de cassonade 100 g de gruyère râpé 2 tranches de jambon de poulet 2 cuillères à café d'huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]

26 avril 2015

Tarte exotique "veggie" au lait de coco et cumin

Voici une tarte girly très simple à réaliser, onctueuse et colorée, avec des carottes, des aubergines et des courgettes en formes de fleurs : un vrai délice équilibré à la portée des débutants ! Temps de préparation : 40 minNiveau de difficulté : facile Pour 8 personnes 1 grande courgette 1 grosse aubergine 3 carottes de taille moyenne 3 œufs 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de lait de coco 1 demi pot de crème fraîche légère de 50 cl (soit 25 cl) 150 g de parmesan râpé 1 pincée de sel et poivre 2... [Lire la suite]
14 novembre 2013

Poisson à la sauce coco épicée et ses légumes funky !

Je ne sais pas pour vous mais avec ces températures et cette pluie d'automne, on a envie de se réchauffer avec des couleurs dans son assiette ! J'ai préparé cette recette en fredonnant 'Get down on it' dans ma cuisine, le fameux tube de Kool & the Gang, et je me suis dit que le titre de mon plat était tout trouvé : des légumes funky pardi ! Voilà comment on fait monter la température dans sa cuisine quand il fait 7° C à tout casser dehors. On se bouge le popotin, et on cuisine un plat ensoleillé et délicieux pour ravir ses... [Lire la suite]