26 décembre 2015

Accras de manioc et noix de Saint-Jacques

Si vous voulez faire preuve d'originalité pour les fêtes, rien de tel que ces accras exotiques au manioc et noix de Saint-Jacques ! Ce mélange savoureux d'épices et de légumes est tout simplement délicieux. J'ai eu la chance de trouver des fleurs comestibles dans mon Monop' donc j'en ai profité ! En cette fin d'année, on met de la chaleur dans nos assiettes. À vos fourneaux ! Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes  500 g de noix de saint-Jacques sans corail 1 cuillère à... [Lire la suite]

15 juin 2015

Poivrons farcis au riz et fruits de mer

Chez moi, on cuisine les restes ! Avec mes poivrons verts et mon riz je dois dire que je manquais d'inspiration. J'ai donc décidé de mélanger mes noix de Saint-Jacques et mes petites crevettes pour obtenir un résultat délicieux ma foi. J'ai fait cuire le tout "fissa" en papillottes. En 15 minutes, le tour était joué. Elle est pas belle la vie ? Temps de préparation : 20 min (avec un riz déjà cuit)Niveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes  une dizaine de noix de Saint-Jacques avec corail 100 g de... [Lire la suite]
12 avril 2015

Rouleau de printemps à l'africaine…

Avec cette chaleur estivale, je n'ai pas pu m'en empêcher de faire rouleaux de printemps ! Mais attention, des rouleaux exotiques à l'africaine, avec tout ce que j'aime. Découvrez la recette exclusive et facile.Temps de préparation : 50 min Niveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes  une dizaine de noix de Saint-Jacques  500 g de crevettes roses (petites de préférence) 1 cuillère a café de moutarde 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de coco  persil frais ... [Lire la suite]
15 décembre 2014

Saint-Jacques exotiques marinées au vinaigre de dattes

J'ai imaginé cette recette en allant chez mon épicier habituel qui me vantait les mérites des dattes. J'avais une furieuse envie de fruits de mer mais je ne savais pas comment les mariner. En cherchant sur la toile, je suis tombée sur le site tunisien deymagift qui propose un élixir succulent : du vinaigre balsamique de datte ! J'en profite pour remercier  et saluer au passage mes amis tunisiens. J'ai commandé illico mon vinaigre que j'ai associé aux noix de Saint-Jacques. En toute honnêté, le résultat... [Lire la suite]
01 novembre 2014

Nems aux Noix de Saint-Jacques et son quinoa gourmand…

Voici une recette de nems fourées aux noix de Saint-Jacques que j'ai imaginée au saut du lit. Le fait est que je pourrais manger ces fameuses noix quasiment tous les jours. C'est tellement fin en bouche ! J'avais peur que ce soit un peu léger pour mon cher et tendre donc j'ai enrichi le plat avec du quinoa, du soja et des poivrons. Le verdict était sans appel. Jugez plutôt…  Temps de préparation : 55 minNiveau de difficulté : moyen Ingrédients pour une douzaine de nems environFarce pour les nems à préparer la veille ou 12... [Lire la suite]
Posté par Toufaye à 22:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 mars 2014

Bœuf et Saint-Jacques sautés avec son riz parfumé fleuri

J'ai imaginé cette recette en allant faire les courses chez Monoprix. Le riz parfumé aux fleurs et aux épices est un vrai régal et le bœuf sauté aux prunes et noix de Saint-Jacques est une tuerie ! Ce plat est délicieux et plein de saveurs exotiques, comme je les aime. Mes cobayes préférés, à savoir mon mari et ma sœur se sont léchés les babines ! À vous de jouer !Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facile Pour 4 personnes 500 g de biftek bien tendre 500 g de riz basmathi une vingtaine de Saint-Jacques avec... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Saint-Jacques sur son steak de poulet exotique

Je ne vais pas vous souhaiter une bonne année, c'est bien trop banal. Je ne vais pas non plus faire une liste de résolutions que je ne tiendrai évidemment pas, comme cuisiner des plats légers, autant dire une gageure pour moi ! Comme vous pouvez le constater, j'ai bien commencé l'année copieusement, entourée des personnes que j'aime pour qui j'ai confectionné un menu avec beaucoup, beaucoup, beaucoup d'amour ! En voilà un petit aperçu… Temps de préparation : 20 minNiveau de difficulté : facile Pour 8 personnes 800 g de... [Lire la suite]