06 janvier 2016

2016, c'est parti pour un festival de saveurs !

2016, c'est parti !   Posté par Papillexotiques sur dimanche 3 janvier 2016
Posté par Toufaye à 22:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

02 janvier 2016

Gambas exotiques au vinaigre de dattes et Allocos

Pour continuer le voyage, j'ai préparé ces gambas marinées la veille avec du vinaigre de dattes et du basilic. Associées à la saveur sucrée de la banane plantain dite Alloco en Afrique de l'Ouest, les gambas étaient tout simplement succulentes ! Temps de préparation : 30 min Niveau de difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes  6 bananes Plantain  vinaigre balsamique de datte (ou vinaigre balsamique) 500 g de queues de gambas 1 cuillère à café de miel basilic frais ou Picard surgelés 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
02 janvier 2016

Une nouvelle année…

Je démarre 2016 avec mes sœurs de cœur cette année. Bibine et Lyne pour ne pas les nommer. On avait besoin de se réchauffer mutuellement après cette année endeuillée, besoin de faire des choses simples : rire, cancanner, "maquereller",  manger, pleurer tout simplement  ou pleurer de rire, bref, profiter de la vie en savourant l'instant présent. Pour l'occasion, j'ai préparé avec amour un poulet Yassa girly aux oignons rouges, des entrées aux gambas  et des fleurs de courgettes aux légumes. Un vrai délice ! Voici... [Lire la suite]
17 décembre 2013

Bûche colorée à la fraise et à la pistache

La fin de l'année approchant à grands pas, je ne peux pas esquiver la fameuse bûche. Pour me lancer, il a fallu trancher : bûche à la crème ou bûche glacée ? J'ai improvisé une recette en revisitant mes basiques, à savoir la génoise roulée. Pour les ingrédients, j'ai choisi égoïstement la pistache et la fraise car je raffole des deux. La seule difficulté de la recette réside dans la roulade de la génoise en forme de bûche. Il faut aussi prévoir de préparer sa bûche la veille. Le reste est simplissime. Je me suis fait plaisir avec... [Lire la suite]
Posté par Toufaye à 16:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,