20 mai 2016

Macarons love en forme de mini éclairs…

Je suppose que vous avez vu sufisamment de lapins et je ne vais pas me mesurer à d'autres qui le font si bien comme la jolie Châteleine de qui a volé les tartes ! J'ai donc décidé de faire des macarons en forme de mini éclairs pour changer. Lorsque je les ai sortis du four, je me suis dit que c'était l'occasion de les utiliser pour faire une déclaration à ma meilleure amie qui se reconnaîtra. 'Love you so much ' Temps de préparation : 1 hNiveau de difficulté : pas facile… Ingrédients pour 4/6 personnes  2 blancs d'œuf... [Lire la suite]

27 février 2015

Gâteau moelleux parfumé à l'ananas et au citron

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma meilleure amie, la sister ! Il fallait un gâteau d'exception pour une femme unique. J'ai imaginé un entremet à son image : coloré, chaleureux, généreux et beau. Quoi de plus indiqué que l'ananas pour une femme lumineuse. Je l'ai confectionné avec amour et il faut croire que le message est passé. Voici la recette de mon gâteau moelleux sans farine ! Temps de préparation : 45 minNiveau de difficulté : moyen Ingrédients pour 6 personnes  Pour le gâteau 3 œufs 150 g de maïzena 150 g... [Lire la suite]
01 décembre 2014

Entremet à la framboise et fleur d'oranger sans gluten

Devant tous mes détracteurs, je plaide coupable car oui, je sais, les framboises ne sont pas des fruits de saison. Mais que voulez-vous ? J'avais envie de framboises et j'ai craqué. Il faut dire que le primeur me les a survendues, en m'assurant qu'elles étaient délicieuses. J'ai donc réalisé cet entremet sans gluten avec mes framboises d'automne et le résultat est fameux. Je le voulais léger, savoureux et pas trop compliqué à réaliser. Voyez plutôt ! Temps de préparation : 45 minNiveau de difficulté : moyen Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Saint-honoré garni de crème au mascarpone et framboises…

J'ai décidé de me lancer dans la réalisation d'un Saint-honoré simplifié, accessible à toutes les flemmardes comme moi. Je dois dire que pour un premier jet, c'était plus que réussi ! Cela va sans dire, après avoir englouti le fameux dessert, il fallait digérer "la bête", mais il n'y a pas de mal à se faire du bien n'est-ce pas ? Testez cette recette pour les nuls et vous m'en direz des nouvelles ! Temps de préparation : 50 minNiveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4 Saint-honoré Pour la pâte à choux  1/4 litre... [Lire la suite]