02 janvier 2016

Une nouvelle année…

Je démarre 2016 avec mes sœurs de cœur cette année. Bibine et Lyne pour ne pas les nommer. On avait besoin de se réchauffer mutuellement après cette année endeuillée, besoin de faire des choses simples : rire, cancanner, "maquereller",  manger, pleurer tout simplement  ou pleurer de rire, bref, profiter de la vie en savourant l'instant présent. Pour l'occasion, j'ai préparé avec amour un poulet Yassa girly aux oignons rouges, des entrées aux gambas  et des fleurs de courgettes aux légumes. Un vrai délice ! Voici... [Lire la suite]

28 août 2014

Yassa sénégalais au veau

Le Yassa est un plat typique du Sénégal à base d'oignons. J'aurais tendance à vous suggérer de passer votre chemin si vous n'aimez pas les oignons, mais ce serait tellement dommage de ne pas goûter ! Tout le secret réside dans la préparation de la fameuse marinade aux oignons et au citron. J'ai remplacé les cuisses de poulet par du veau pour changer un peu. Laissez vous tenter ! Temps de préparation : 30 min (sans la marinade à faire la veille)Niveau de difficulté : facile Ingrédients pour 4... [Lire la suite]